南宫28

    近日，为规范卡若区食品市场秩序，保证食品市场供应，确保人民群众饮食安全和身体健康。卡若区食药局对卧龙街新商业区的餐饮服务食品安全进行了监督工作。
    为深入开展餐饮服务食品安全监督工作，切实抓好餐饮服务单位的食品安全工作，预防重大食品安全事故的发生，卡若区药监局开展了卧龙街新商业餐饮服务单位食品安全检查。检查重点包括查看“两证”和把好“三关”，即餐饮服务单位是否持有有效的《餐饮服务许可证》，从业人员知否持有有效的《健康证》上岗；是否严把食品原料及食品添加剂采购关、食品原料贮藏关、食品加工操作关。同时对灶房的硬件设施、环境卫生、餐饮具清洗消毒、操作人员个人卫生等进行检查。
    通过此次检查，卧龙街餐饮卫生质量得到改善，食品从业人员法制观念进一步加强，下一步，卡若区食药局还将加大执法监督检查力度，做好定期、不定期的执法监督检查，切实维护广大消费者的健康利益，确保食品安全。